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Jun 10, 23 •
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En el virreinato, los indígenas recolectaban la nieve del glaciar Jamapa para venderla como ingrediente de postres exquisitos o como remedio contra las fiebres tropicales; hoy, una crisis ambiental la destruye POR REYNA PAZ AVENDAÑO Más de...
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Ago 7, 21 •
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// Para el autor, el mestizaje fue planteado como un mito fundacional de la identidad mexicana por la política posrevolucionaria, que incluso erigió tres museos dedicados, cada uno por su parte, a la memoria del mundo indígena, virreinal y el presente...
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Ago 7, 21 •
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/ Por lo menos 250 mil africanos negros llegaron a la Nueva España en el virreinato. Inicialmente fueron empleados en distintas actividades como esclavos; con el paso del tiempo formaron familias con otros grupos étnicos y su cocina, oficios y costumbres se...
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Ago 7, 21 •
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/ Los viajes de la Nao de China desde el puerto de Acapulco hacia las tierras de Asia trajeron consigo no sólo productos exóticos para los habitantes de la Nueva España, sino también costumbres y culturas que se quedaron en nuestra actual tierra y, al...
CONFABULARIO, Suplemento cultural de EL UNIVERSAL