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  Cocina mexicana, herencia de los pueblos originarios

  Ago 7, 21 • 4623 Views • Conexiones, destacamos, principales • Redacción • No Comments

  / El mosaico de gastronomías que da rostro a la cocina mexicana tiene un origen común en ingredientes, técnicas y platillos prehispánicos, explica en entrevista Cristina Barros, una investigadora de referencia sobre la presencia del pasado indígena en la...